Les livres écrits par nos soins ont été créés pour aider les patients et les stagiaires qui en avaient besoin.

Sous le nom de plume Anna Kovac:

Les formations courtes créées par nos soins sont faites pour que les stagiaires puissent étudier dans de bonnes conditions. Cours simples, nombre restraint de participants dans chaque groupe et un minimum de notes à prendre.

Pour ce faire, nous avons écrit une série de manuels de formations spécifiques aux différents cours proposés par le cabinet.

Après inscription, chaque stagiaire reçoit le manuel qui correspond à la formation qu’il a choisi.

Après en avoir reçu la demande, nous avons édité certains de ces ouvrages pour qu’ils soient utiles à tout public, incluant les réponses aux questions de cours.

Sous le nom de plume Christelle Peterkin:

Souffrant moi-même d’allergies au gluten et au lactose et ne pouvant pas trouver de livre de recettes me permettant de cuisiner des plats simples et traditionnels pour toute la famille, j’ai décidé d’en écrire un.

J’ai donc réuni des recettes très appréciées par ma famille et les ai tranformées pour qu’elles corrrespondent aux besoins des personnes allergiques au lactose et/ou au gluten.

Nous avons pris beaucoup de plaisir à créer, puis tester ces recettes. Certaines ont été rejetées car le résultat n’était pas concluant. Les autres se trouvent dans l’index du livre.

Ce livre de recettes a aussi été créé pour que les personnes souffrant d’allergies puissent cuisiner pour elles-mêmes, pour leur famille mais aussi pour qu’elles puissent inviter des amis à manger et pouvoir se régaler ensemble autour d’un même plat, malgré les allergies.